???: 연어 양 소 돼지를 각각 다른 접시에 플레이팅하고! 가니쉬도 각각 다 다르게 해서 이걸 무한으로 먹게하자! 코스트는 진화 니가짜라 여러분 이 사람 할 사람입니다 ㅋ

삼성페이 -

짬따이거 소환

양념에 파인애플 같은 연육제가 있으면 단백질을 분해하면서 그런 부스러기가 생기더군요. 예전에 닭고기 볶을 때 파인애플 다진 걸 넣어서 휘저었더니 살이 걸레짝 다진 것처럼 부스러져서 살결이 조각났습니다. 당연히 씹는 맛은 없었죠. 그나마 파인애플이라 이 정도였는데 키위를 넣으면 진짜 녹아서 사라지고 일부 부스러기만 간신히 비참하게 남습니다. 그래서 훈제오리가 껍질만 남은 적이 여러 번 있었어요. 당시에는 요리를 시작한지 얼마 안 됐고, 키위의 연육 효과가 과하게 좋다는 걸 몰랐을 때라 그런 실수를 두세 번 하고나서야 알았습니다.